廚房用品：

1、調(diào)理用具

第一臺需要調(diào)理，第二臺需要切菜、整理、配料、調(diào)制過程中使用的工具和器皿。

2、儲藏用品

分為冷藏和非冷藏。冷藏需要冰箱和冰箱;餐具、炊具、器皿、櫥柜等。用于非冷藏。

3、烹調(diào)用品

在烹飪過程中，還包括電飯煲、微波爐、高頻電磁爐、微波、微波爐、高頻電磁爐、微波烤箱等。

4、洗滌用品

用于食材、廚具、炊具的清洗，需要配套設(shè)置，符合使用習(xí)慣、電路、用水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、洗滌盆、洗滌柜、排水設(shè)備。

5、進(jìn)餐用具

碗、勺子、筷子、叉子等餐具、飲用器皿、餐廳家具等。